9月12日下午，由西华县委、县政府联合河南影视集团、潇湘电影制片厂、河南省豫菜研究会拍摄的电影《胡辣汤》在人民大会堂三楼小礼堂举行隆重的首映式。人民日报、光明日报、中央电视台、中央人民播电台、河南日报、周口日报等30多家国家、省、市级媒体对首映式盛况进行采访报道。 

这部影片讲述了周口市西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，同两个儿子之间存在的分歧与矛盾。据了解，该片投资500万，由原国家话剧院院长、一级演员赵有亮，湖北话剧院演员罗帅，青年演员毋辉辉主演。影片由青年导演韩万峰任导演。 

第九届全国政协副主席王文元，二炮原副政委程宝山，中国电影家协会党组副书记、秘书长许柏林，解放军301总医院副政委何振喜，国家开发银行总监姚中民，国家计生委纪检组长勾清明，国防大学基本系原政委尹玉亮，武警医学院院长王发强，解放军日报副总编连俊义，北京武警总队副政委李金星，人民大会堂管理局副局长李社建，中国农业集团总经理郑清志，中国烹饪协会副会长刘秀军，中国扶贫协会革命老区基金会理事长宋克荒，河南省政协副主席靳绥东，省委宣传部副部长李庚香，省投资公司总经理王绍祥，省社科联主席王耀，省政协副秘书长王铁牛，周口市委书记毛超峰，市委副书记吕彩霞，市政协主席穆仁先，市委常委、宣传部长梅宝菊，市人大常委会副主任王建庄，副市长刘保仓，周口职业技术学院院长张卫宪等出席首映式。商务部副部长姜增伟发来贺信，对影片顺利首映表示祝贺。梅宝菊在首映式上致词。中央电视台节目主持人任鲁豫主持首映式。 

梅宝菊代表周口市四大班子和周口市1000多万人民向前来参加首映式的领导和嘉宾表示欢迎，对影片拍摄单位和剧组人员表示感谢。她说，西华县作为女娲故土、箕子圣城和胡辣汤饮食文化的发祥地，坚持把文化产业作为发展区域经济的重要支撑，正在成为新的经济增长点。西华逍遥胡辣汤以历史悠久、品味纯正、营养丰富而享誉中原，蜚声大江南北，被中国烹饪协会命名为中华名小吃，是河南省重要的非物质文化遗产。 

梅宝菊说，为进一步发掘和传承胡辣汤饮食文化，让胡辣汤香飘万里，走进城市乡村，西华县委、县政府与河南影视集团、潇湘电影集团、河南省豫菜文化研究会、北京李艳秋文化艺术工作室友好合作，完成了电影《胡辣汤》的拍摄工作。影片以80年代改革开放为背景，深层挖掘了逍遥胡辣汤传统名小吃的饮食文化价值，展示了逍遥胡辣汤精湛的烹饪技艺和河南豫菜悠久的历史文化，颂扬了一代代胡辣汤人为传承和发扬光大胡辣汤文化所作出的艰辛努力，以及渴望胡辣汤走向长城内外、大江南北的希望和梦想。电影《胡辣汤》顺利拍摄完成并于今日首映，对于进一步弘扬中国餐饮文化具有非常重要的意义。以电影《胡辣汤》首映式为平台，必将有力促进中原饮食文化产业和地方经济社会又好又快发展。 

随着影片的播放，大家在艺术的感召下更加深该地理解了胡辣汤这一具有八百年历史的传统名小吃的魅力，一碗普普通通的胡辣汤瞬间变成了具有文化属性的艺术品。“这不仅是一部反映饮食文化的电影，它更是一部能推动胡辣汤产业发展的电影。”观看影片后，很多与会嘉宾这样表示。